Speisekarte

Suppen, Vorspeisen und Salate

Gratiniertes Feta-Knobi-Süppchen mit Kräuterbutterbaguette 
Deftige Soljanka mit Sahnehäubchen und Kräutern 
Feines Würzfleisch vom Geflügel, mit Edamer überbacken, dazu Zitrone und Toast 
Kleiner, gemischter Salat 
„Lobstädter Stammtischkrüstchen"
Schnitzel mit Spiegelei auf Toast, angerichtet in einer großen Salatvariation
 
Großer Salat
Variation aus Blattsalaten mit Tomate, Gurke, Paprika Joghurt-Kräuter-Dressing und Kräuterbutter- Baguette
 
Großer Salat
angerichtet mit gebratenem Frischlachsfiletoder Streifen aus der Hähnchenbrust
 

Vegetarisches Gericht

Auflauf von Kartoffeln und Gemüse mit Gratinsauce und Käse überbacken
 
 
Spagetti "Primavera" mit Gemüse und Tomaten-Sahnesauce 

Aus Tiegel und Pfanne sowie Burger

Hausgemachte Sülze
mit Großmutters Remoulade und Bratkartoffeln
 

Sächsisches Bauernfrühstück
mit gegrilltem Schinkenspeck , Grillwürstchen und Salatbeilage (kleinere Portion 7,90 €)

 
Hamburger Schnitzel mit Bratkartoffeln 
Schnitzel nach Holzfäller Art
mit Schinken, Champignons und Zwiebel in der Pfanne gebraten dazu gebackene Kartoffelspalten und Salatteller
 
Thüringer Rostbrät’l vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln 
Steak vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse überbacken zu Pommes und kleinem Salatteller 
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Zitronen-Sahnesauce, gebuttertem Broccoli und Reis
 
Saftiges Hüft-Steak vom argentinischen Rind mit Kräuterbutter
serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
 
„Kastanienhof-Grillpfanne“
Steaks vom Roastbeef, Schweinekamm und Steakhüfte angerichtet mit Grillspeck und gebuttertem Gemüse in der heißen Pfanne,
dazu Bratkartoffeln
 
Thüringer Sauerbraten mit Apfelrotkraut und hausgemachten Klößen 
Rinder-Pökelzunge gekocht
angerichtet mit zerlassener Butter, Jungen Erbsen und Petersiliekartoffeln
 
Biergartenschnitzel XXL mit Bratkartoffeln und Salatgarnietur 
"Cotoletta Parmigiana" Schnitzel mit Tomate, Zwiebeln und Käse überbacken dazu Parpadelle mit Tomatensoße  
"Christians Große Kastanie" - Burger mit zwei Pattis 
"Christians Große Kastanie" - Burger mit einem Patti 
"Inko´s Spezial" - Burger  
"Inko´s Spezial" - Burger mit einem Patti 
"Olli´s Cheddar-Cheese-Burger" 
"Olli´s Cheddar-Cheese-Burger" mit einem Patti 

Fischgerichte

Zanderfilet gebraten mit Kräuterbutter zu Apfelrotkraut und Petersiliekartoffeln 
Forellenfilets aus der Bornaer Adria gebraten in Mandelbutter, serviert zu Broccoli und Petersiliekartoffeln 
Gebratenes Frischlachsfilet auf Safran-Sahne-Parpadelle mit Buntem Gemüse 

Einige unserer Gerichte servieren wir Ihnen gern als kleinere Portion
oder Seniorenteller abzüglich 1,50 €.

Für die Änderung von Beilagen berechnen wir 0,50 €.


Hinweis:

Dies ist ein Auszug aus unserer Speisekarte. Änderungen sind vorbehalten. Die Angabe von enthaltenen Zusatzstoffen sind auf der Karte vor Ort gekennzeichnet.