Speisekarte

Suppen, Vorspeisen und Salate

Rahmsuppe von Fleischtomaten mit Mozzarella, Basilikum und Sahne4,00 €
Deftige Soljanka mit Sahnehäubchen und Kräutern4,50 €
Feines Würzfleisch vom Geflügel, mit Edamer überbacken, dazu Zitrone und Toast4,90 €
Kleiner, gemischter Salat3,90 €
„Lobstädter Stammtischkrüstchen"
Schnitzel mit Spiegelei auf Toast, angerichtet in einer großen Salatvariation
9,50 €
Großer Salat
Variation aus Blattsalaten mit Tomate, Gurke, Paprika Joghurt-Kräuter-Dressing und Kräuterbutter- Baguette
6,50 €
Großer Salat
angerichtet mit gebratenem Frischlachsfiletoder Streifen aus der Hähnchenbrust
8,90

Vegetarisches Gericht

Auflauf von knackigem Gemüse mit Gratinsauce und Käse überbacken
Käse enthält Farbstoff
8,50 €

Aus Tiegel und Pfanne

Hausgemachte Sülze
mit Großmutters Remoulade und Bratkartoffeln
7,50 €

Sächsisches Bauernfrühstück
mit gegrilltem Schinkenspeck , Grillwürstchen und Salatbeilage (kleinere Portion 5,90 €)

7,50 €
Hamburger Schnitzel mit Bratkartoffeln7,90 €
Schnitzel nach Holzfäller Art
mit Schinken, Champignons und Zwiebel in der Pfanne gebraten dazu gebackene Kartoffelspalten und Salatteller
11,00 €
Thüringer Rostbrät’l vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln9,90 €
Zigeunersteak
Schweinekamm-Steaks mit fruchtig-feuriger Sauce dazu Bratkartoffeln und kleiner Salatteller
9,90 €
Steak vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse überbacken zu Kartoffelkroketten und kleinem Salatteller13,00 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Zitronen-Sahnesauce, gebuttertem Broccoli und Reis
10,50 €
Schnitzel nach Holzfäller Art
Mit Kochschinken, Champignons und Zwiebel in der Pfanne gebraten, dazu gebackene Kartoffelspalten und Salatteller
12,50 €
Schweinemedaillons mit Rahmchampignons
serviert mit jungen Erbsen und gebackenen Kartoffeltalern
13,90 €
Saftiges Hüft-Steak vom argentinischen Rind mit Kräuterbutter
serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
16,50 €
„Kastanienhof-Grillpfanne“
Steaks vom Roastbeef, Schweinefilet und Steakhüfte angerichtet mit Grillspeck und gebuttertem Gemüse in der  heißen Pfanne,
dazu Bratkartoffeln
16,50 €
Thüringer Sauerbraten mit Apfelrotkraut und hausgemachten Klößen9,50 €
Rinder-Pökelzunge gekocht
angerichtet mit zerlassener Butter, Jungen Erbsen und Petersiliekartoffeln
9,50 €
Rindsroulade mit Apfelrotkraut und Klößen13,90 €

Fischgerichte

Saftiges Seelachsfilet in knuspriger Panade mit Kräuterbutter, Rotkraut und Petersiliekartoffeln8,50 €
Zanderfilet gebraten mit Kräuterbutter zu Apfelrotkraut und Petersiliekartoffeln11,50 €
Gedünstetes Filet vom Zander mit Zitronen-Buttersauce angerichtet mit Kaisergemüse und Reis12,50 €
Forellenfilets aus der Bornaer Adria gebraten in Mandelbutter, serviert zu Broccoli und Petersiliekartoffeln12,90 €
Gebratenes Frischlachsfilet auf Safran-Sahne-Nudelnmit Buntem Gemüse12,90 €

Einige unserer Gerichte servieren wir Ihnen gern als kleinere Portion
oder Seniorenteller abzüglich 1,50 €.


Hinweis:

Dies ist ein Auszug aus unserer Speisekarte. Änderungen sind vorbehalten. Die Angabe von enthaltenen Zusatzstoffen sind auf der Karte vor Ort gekennzeichnet.